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일반 실무 검수 통과 · 특정 회사 사례 검증 아님v1

조리실 위생 점검 기록

조리실·식기·조리 인력의 위생 상태를 점검표로 확인하고 기록한다.

매주 · 매주 정해 둔 점검일

전문

처리 순서, 누가 무엇을 하는지, 마무리 확인 항목과 주의할 점이 이어집니다.

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